বাজারে বিভিন্ন ধরনের পাম্প পাওয়া যায়, কিন্তু সবগুলোই খাদ্য ও পানীয় অ্যাপ্লিকেশনে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত নয়। এগুলি অবশ্যই খাদ্য গ্রেডের উপাদান থেকে তৈরি করা উচিত এবং ব্যাকটেরিয়া তৈরি হওয়া থেকে দূষণ প্রতিরোধ করার জন্য মসৃণ পৃষ্ঠতল থাকতে হবে।
সর্বোত্তম পাম্প হবে সেই পাম্প যেটি এক স্ট্রোকে সর্বাধিক পরিমাণে তরল সরবরাহ করতে সক্ষম, যদিও এখনও ভোক্তাদের জন্য বজায় রাখা সহজ এবং নিরাপদ। এটি বিশেষত রেস্তোরাঁ বা খাদ্য পরিষেবা প্রতিষ্ঠানগুলিতে ব্যবহৃত পাম্পগুলির জন্য সত্য, যেখানে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা এবং নিরাপত্তা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
সাধারণত একটি সিরাপ ডিসপেনসিং পাম্প একটি সিরাপ পাত্রের ঢাকনার উপর মাউন্ট করা হবে, যা সাধারণত এক কোয়ার্ট বা তার মতো স্বাদযুক্ত সিরাপ ধারণ করে। পাম্পে সাধারণত একটি পিস্টন, একটি সিলিন্ডার এবং একটি চেক ভালভ ব্যবস্থা অন্তর্ভুক্ত থাকে।
পাত্র থেকে সঠিকভাবে সিরাপ বিতরণ করার জন্য, পাম্পে একটি পিস্টন থাকতে হবে যা প্রতিটি স্ট্রোকের সাথে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে সিরাপ বের করতে সক্ষম। এছাড়াও, পাম্পে অবশ্যই একটি সিলিন্ডার থাকতে হবে যা ধারকটির ঢাকনা বা বিতরণ ইউনিটের কোনও ক্ষতি ছাড়াই অপারেটিভ পদ্ধতিতে চলাফেরা করতে সক্ষম।
একটি ভাল ডিসপেনসার পাম্প একটি টেকসই প্লাস্টিক থেকে তৈরি করা উচিত যা BPA-মুক্ত এবং অনেক ব্যবহার সহ্য করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এটিতে একটি স্টেইনলেস স্টিল চেক মেকানিজম থাকা উচিত যা উল্লেখযোগ্য পরিমাণে সিরাপ বিতরণ করতে সক্ষম।
