আপনি একটি পানীয় বিতরণকারী মধ্যে বরফ রাখা উচিত?

হ্যাঁ, আপনি ড্রিংক ডিসপেনসারে বরফ রাখতে পারেন — তবে আপনার উচিত কিনা তা সম্পূর্ণভাবে ডিসপেনসারের ডিজাইন এবং উদ্দেশ্যপ্রণোদিত ব্যবহারের উপর নির্ভর করে। ক্যাটারিং, পার্টি এবং রেস্তোরাঁর জন্য তৈরি বেভারেজ ডিসপেনসারগুলি বিশেষভাবে পানীয়ের সাথে বরফ রাখার জন্য তৈরি করা হয়েছে। স্ট্যান্ডার্ড ওয়াটার ডিসপেনসার এবং কাউন্টারটপ ওয়াটার কুলার, তবে, বরফের জন্য ডিজাইন করা হয়নি এবং এটি যোগ করলে জল সরবরাহকারী কলের ক্ষতি হতে পারে, স্পিগট মেকানিজম আটকে যেতে পারে এবং ফুটো হতে পারে। আপনার ডিসপেনসার কোন শ্রেণীতে পড়ে — এবং এটি সামঞ্জস্যপূর্ণ হলে কীভাবে নিরাপদে বরফ ব্যবহার করবেন — তা জানা থাকলে সরঞ্জামটি কতক্ষণ স্থায়ী হয় এবং এটি কতটা ভালভাবে কাজ করে তার মধ্যে একটি উল্লেখযোগ্য পার্থক্য করে।

ড্রিংক ডিসপেনসার এবং ওয়াটার ডিসপেনসারের মধ্যে পার্থক্য

এই দুটি বিভাগের সরঞ্জামগুলি প্রায়শই বিভ্রান্ত হয় তবে খুব আলাদা ফাংশন পরিবেশন করে। একটি পানীয় বিতরণকারী - যাকে পানীয় সরবরাহ বা জুস ডিসপেনসারও বলা হয় - সাধারণত স্পিগট সহ একটি বড় পাত্র, যা বুফে, পার্টি বা ক্যাটারিং ইভেন্টগুলিতে ঠান্ডা লেবুর জল, বরফযুক্ত চা, জুস বা মিশ্রিত জল পরিবেশন করতে ব্যবহৃত হয়। এগুলি একই সাথে তরল এবং বরফ উভয়কেই ধরে রাখার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

অন্যদিকে, একটি জল সরবরাহকারী একটি স্বতন্ত্র যন্ত্র - হয় বোতল-খাওয়া বা প্লাম্বড-ইন - যা অভ্যন্তরীণ যান্ত্রিক ব্যবস্থা ব্যবহার করে জলকে গরম বা শীতল করে। এর জল সরবরাহকারী কলটি একটি স্প্রিং-লোডেড বা পুশ-বোতাম ভালভ যা শুধুমাত্র তরল জলের জন্য তৈরি করা হয়েছে। অভ্যন্তরীণ টিউবিং, জলাধার সিল এবং জল সরবরাহকারী কলের উপাদানগুলি বরফের খণ্ডগুলিকে মিটমাট করার জন্য তৈরি করা হয় না যা প্রবাহকে বাধা দিতে পারে, অসমভাবে গলে যাওয়ার সাথে সাথে প্রসারিত করতে পারে বা ট্যাঙ্কের ভিতরে চাপের ওঠানামা ঘটাতে পারে।

এই পার্থক্যটি বোঝা অবিলম্বে আপনার নির্দিষ্ট মেশিনে বরফ রয়েছে কিনা সে সম্পর্কে বেশিরভাগ প্রশ্নের উত্তর দেয়।

একটি পানীয় ডিসপেনসারে বরফ রাখার সময় পুরোপুরি সূক্ষ্ম

উদ্দেশ্য-নির্মিত পানীয় সরবরাহকারীদের জন্য — রেস্তোরাঁ সরবরাহের দোকানে, পার্টি ভাড়ার দোকানে এবং রান্নাঘরের খুচরা বিক্রেতাগুলিতে বিক্রি হয় — বরফ কেবল গ্রহণযোগ্য নয়, এটি প্রত্যাশিত। এই ইউনিটগুলি সাধারণত BPA-মুক্ত প্লাস্টিক, এক্রাইলিক, বা স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি করা হয় প্রশস্ত মুখের খোলা এবং কল স্পিগটগুলিকে আটকে না রেখে আংশিকভাবে গলিত বরফের চারপাশে বা তার মধ্য দিয়ে তরল পাস করার জন্য ডিজাইন করা হয়।

ডিসপেনসারের প্রকারগুলি যেখানে বরফ ভাল কাজ করে

• ইভেন্টগুলিতে ব্যবহৃত বড়-ফরম্যাটের অ্যাক্রিলিক পানীয় ডিসপেনসার (1 থেকে 5 গ্যালন ক্ষমতা)
• বাণিজ্যিক খাদ্য পরিষেবায় ব্যবহৃত স্টেইনলেস স্টিলের উত্তাপযুক্ত পানীয় বিতরণকারী
• ফল বা বরফের টুকরো দিয়ে ফল-মিশ্রিত জলের জন্য ডিজাইন করা চওড়া স্পিগট সহ গ্লাস ড্রিংক ডিসপেনসার
• বরফযুক্ত পানীয়ের জন্য বিশেষভাবে বাজারজাত করা ডাবল-প্রাচীরযুক্ত উত্তাপযুক্ত পাত্র

এই ডিসপেনসারগুলির জন্য, বরফ একটি ব্যবহারিক উদ্দেশ্যে কাজ করে: এটি বিদ্যুতের প্রয়োজন ছাড়াই বর্ধিত পরিবেশন সময়ের জন্য পানীয়কে ঠান্ডা রাখে। বরফ এবং ঠান্ডা লেমনেড দিয়ে প্যাক করা একটি ভালভাবে উত্তাপযুক্ত 3-গ্যালন পানীয় ডিসপেনসার 40°F এর নিচে তাপমাত্রা বজায় রাখতে পারে 4 থেকে 6 ঘন্টা একটি সাধারণ অন্দর পরিবেশে, এটি বুফে, বিবাহ এবং বহিরঙ্গন ইভেন্টের জন্য আদর্শ করে তোলে।

একটি পানীয় সরবরাহকারীতে বরফ যোগ করার সঠিক উপায়

এমনকি বরফের জন্য তৈরি ডিসপেনসারেও, কৌশলগত বিষয়। এটি কীভাবে সঠিকভাবে করা যায় তা এখানে:

1. তরলের আগে বরফ যোগ করুন - এটি পাত্রে তাপীয় শক প্রতিরোধ করে এবং এমনকি বিতরণের অনুমতি দেয়।
2. সম্ভব হলে চূর্ণ বরফের পরিবর্তে ঘন বরফ ব্যবহার করুন। চূর্ণ বরফ কমপ্যাক্ট করে এবং উচ্চ-প্রবাহের মুহুর্তের সময় অস্থায়ীভাবে স্পিগটকে ব্লক করতে পারে।
3. বরফ ভাসতে এবং প্রসারিত হওয়ার সময় ওভারফ্লো প্রতিরোধ করতে পাত্রের ভলিউমের কমপক্ষে 20% বরফ-ও-তরল লাইনের উপরে খালি রাখুন।
4. খোলার আগে স্পিগট বা ওয়াটার ডিসপেনসার কলের জায়গাটি বরফ জমা হওয়া থেকে পরিষ্কার আছে কিনা তা পরীক্ষা করুন — কলের প্রস্থান পয়েন্টের কাছে বরফ যেটি নীচের দিকে চলে যায় তা সাময়িকভাবে প্রবাহকে সীমাবদ্ধ করতে পারে বা ছিটকে পড়ার কারণ হতে পারে।
5. সরাসরি রোদে বাইরে ডিসপেনসার ব্যবহার করলে, নিরাপদ পরিবেশন তাপমাত্রা বজায় রাখতে প্রায় প্রতি 2 ঘন্টা পরপর বরফ রিফ্রেশ করার পরিকল্পনা করুন।

কেন আপনার স্ট্যান্ডার্ড ওয়াটার ডিসপেনসারে বরফ রাখা উচিত নয়

এখানেই প্রশ্নটি ব্যবহারিক এবং সরঞ্জাম-সুরক্ষার দৃষ্টিকোণ থেকে আরও গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে। ওয়াটার কুলার ডিসপেনসার — ফ্রিস্ট্যান্ডিং অ্যাপ্লায়েন্স যা 3- বা 5-গ্যালন বোতল ব্যবহার করে বা সরাসরি জলের লাইনের সাথে সংযোগ করে — সঠিকভাবে ইঞ্জিনিয়ারড সিস্টেম। তাদের সাথে বরফ যোগ করা একাধিক সমস্যা সৃষ্টি করে।

বরফ জল সরবরাহকারী কল ব্লক বা ক্ষতি করতে পারে

একটি স্ট্যান্ডার্ড ওয়াটার কুলারের ওয়াটার ডিসপেনসার কলের একটি অভ্যন্তরীণ ভালভ মোটামুটি খোলা থাকে 1/4 থেকে 3/8 ইঞ্চি ব্যাস এমনকি ছোট বরফের টুকরো যা কলের চেম্বারে পৌঁছায় তারা স্প্রিং-লোডড ভালভ মেকানিজমকে জ্যাম করতে পারে বা সিলিকন সিলকে ব্যবহারের পরে সঠিকভাবে বন্ধ হতে বাধা দিতে পারে। এর ফলে ক্রমাগত ড্রপিং ওয়াটার ডিসপেনসার কল হয় — একটি সমস্যা যেটির সমাধান না করা হলে বছরে হাজার হাজার লিটার পানি নষ্ট হয় এবং আশেপাশের এলাকায় পানির ক্ষতি হতে পারে।

ব্লক করা ছাড়াও, বরফ প্লাস্টিকের কলের উপাদানগুলিতে মাইক্রো-ক্র্যাকিং ঘটাতে পারে যখন এটি গরম করার অংশের কাছাকাছি ডিসপেনসারের উষ্ণ অঞ্চলগুলির সাথে যোগাযোগ করে, দ্রুত তাপীয় পার্থক্যের কারণে। প্রতিস্থাপন জল সরবরাহ কলের যন্ত্রাংশগুলি সস্তা ($8 থেকে $30), কিন্তু বারবার আশেপাশের আবাসনের তাপীয় ক্ষতি সময়ের সাথে সাথে মেরামতকে আরও জড়িত করতে পারে।

বরফ অভ্যন্তরীণ কুলিং সিস্টেমকে ব্যাহত করে

ঠাণ্ডা জল সরবরাহকারী জল সরবরাহকারীগুলি জলের তাপমাত্রা 40°F থেকে 50°F (4°C থেকে 10°C) এ নামিয়ে আনতে একটি অভ্যন্তরীণ রেফ্রিজারেশন কয়েল বা থার্মোইলেকট্রিক কুলিং সিস্টেম ব্যবহার করে। এই সিস্টেম একটি পরিচিত তাপ ভর সঙ্গে তরল জল জন্য ক্রমাঙ্কিত করা হয়. জলাধারে বরফ যোগ করা তাপীয় লোডকে অপ্রত্যাশিতভাবে পরিবর্তিত করে, যা থার্মোস্ট্যাটকে অনিয়মিতভাবে চক্র চালু এবং বন্ধ করতে পারে, এর পরিষেবা জীবনকে ছোট করে। ঠাণ্ডা ইউনিটের কম্প্রেসার বরফ গলানোর দ্বারা প্রবর্তিত তাপমাত্রার অনিয়মের জন্য ক্ষতিপূরণের চেষ্টা করে অতিরিক্ত কাজ করতে পারে।

জলাধার ওভারফ্লো এবং লিকিং ঝুঁকি

ওয়াটার কুলারের জলাধারগুলির নির্দিষ্ট ক্ষমতার রেটিং রয়েছে৷ ইতিমধ্যেই ভরা বা কাছাকাছি-পূর্ণ জলাধারে বরফ যোগ করার অর্থ হল বরফ গলে যাওয়ার সাথে সাথে মোট জলের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়। ওভারফ্লো ইউনিটের ভিতরে ঘটতে পারে — বৈদ্যুতিক উপাদানগুলিতে পৌঁছানো — অথবা পুরো চ্যাসিস জুড়ে সীম এবং সংযোগ থেকে ছিটকে যেতে পারে। এমনকি অল্প পরিমাণ জল গরম করার উপাদান বা সার্কিট বোর্ডে পৌঁছানোর ফলে তাৎক্ষণিক ব্যর্থতা বা বৈদ্যুতিক নিরাপত্তার ঝুঁকি তৈরি হতে পারে।

স্যানিটেশন উদ্বেগ

বরফ যা একটি ফ্রিজার বা একটি বরফের বালতি থেকে স্কুপ করা হয় এবং একটি জল সরবরাহকারী জলাধারে যোগ করা হয় তা হাত, পাত্রে এবং পরিবেষ্টিত পরিবেশ থেকে পৃষ্ঠের ব্যাকটেরিয়া প্রবর্তন করে। এই ধরনের দূষণের পরে একটি ওয়াটার কুলারের অভ্যন্তরীণ জলাধার পরিষ্কার করা সহজ নয় - এটি সম্পূর্ণ নিষ্কাশন, স্যানিটাইজিং এবং পুনরায় একত্রিত করা প্রয়োজন। খাদ্য নিরাপত্তা জার্নালে প্রকাশিত গবেষণা নথিভুক্ত করেছে যে ভুলভাবে পরিচালনা করা বরফ অন্যান্য অরক্ষিত খাদ্য পৃষ্ঠের সমান দূষণের ঝুঁকি বহন করে, ব্যাকটেরিয়া গণনা যা ঘরের তাপমাত্রায় গলে যাওয়ার সময় কয়েক ঘণ্টার মধ্যে সমস্যাযুক্ত স্তরে পৌঁছাতে পারে।

বিভিন্ন ডিসপেনসার ফর্ম্যাট জুড়ে বরফের ব্যবহার তুলনা করা

কিভাবে বরফ প্রভাবিত করে জল সরবরাহ কল বিশেষভাবে

ওয়াটার ডিসপেনসার কল হল সবচেয়ে ঝুঁকিপূর্ণ উপাদান যখন বরফ একটি ডিসপেনসারের সাথে প্রবর্তন করা হয় যা এটির জন্য ডিজাইন করা হয়নি — এবং সেই সাথে উপাদানটি দৃশ্যতভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার সম্ভাবনা সবচেয়ে বেশি, গভীর অভ্যন্তরীণ সমস্যাগুলি বিকাশের আগে আপনাকে একটি আগাম সতর্কতা দেয়।

বরফ টুকরা থেকে ভালভ আসন ক্ষয়

যখন ছোট বরফের চিপগুলি জল সরবরাহকারী কলের ভালভ সিটে পৌঁছায় - সঠিক মিলন পৃষ্ঠ যেখানে রাবার বা সিলিকন সিল আবাসনের বিরুদ্ধে বন্ধ হয়ে যায় - তারা ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম কণা হিসাবে কাজ করে। প্রতিবার কলটি খোলা এবং বন্ধ করা বরফের টুকরো উপস্থিত থাকলে, ভালভ সিটে মাইক্রোস্কোপিক স্ক্র্যাচ জমা হয়। সময়ের সাথে সাথে, এই স্ক্র্যাচগুলি সিলটিকে সম্পূর্ণ বন্ধ হওয়া থেকে বাধা দেয়, যার ফলে একটি ফোঁটা জল সরবরাহকারী কল হয় যা একা শক্ত করে ঠিক করা যায় না। সেই সময়ে, সম্পূর্ণ কল সমাবেশ প্রতিস্থাপন প্রয়োজন।

কল হাউজিং চারপাশে তাপ সংকোচন

অনেক জল সরবরাহকারী কল ABS প্লাস্টিক বা নাইলন কম্পোজিট থেকে তৈরি করা হয়। দীর্ঘস্থায়ী ঠান্ডার সংস্পর্শে এলে এই উপকরণগুলি সংকুচিত হয় এবং ঘরের তাপমাত্রায় ফিরে আসার সময় প্রসারিত হয় - একটি প্রক্রিয়া যাকে থার্মাল সাইক্লিং বলা হয়। সাধারণত ব্যবহৃত একটি ডিসপেনসার এই চক্রটি ধীরে ধীরে অনুভব করে। কল হাউজিংয়ের সরাসরি সংলগ্ন বরফের প্রবর্তন এটিকে দ্রুত, পুনরাবৃত্ত তাপমাত্রার পরিবর্তনের বিষয়বস্তু করে যা প্লাস্টিকের মাইক্রো-ক্র্যাকিংকে ত্বরান্বিত করে, বিশেষ করে থ্রেডযুক্ত সংযোগ পয়েন্টগুলির আশেপাশে যেখানে চাপ ইতিমধ্যেই ঘনীভূত।

কলের ক্ষয়ক্ষতি প্রাথমিকভাবে চিহ্নিত করা

এই প্রাথমিক সূচকগুলির জন্য দেখুন যে বরফের এক্সপোজার আপনার জল সরবরাহকারী কলকে প্রভাবিত করতে শুরু করেছে:

• ব্যবহারগুলির মধ্যে একটি ধীর, অবিরাম ড্রিপ যা আগে উপস্থিত ছিল না
• লিভার বা বোতাম টিপলে বর্ধিত প্রতিরোধ বা দৃঢ়তা
• কল সংযোগ পয়েন্টের চারপাশে দৃশ্যমান হেয়ারলাইন ফাটল
• কলের গোড়ার চারপাশে থুতনি থেকে জল না পড়ে
• কল সম্পূর্ণরূপে খোলা থাকা সত্ত্বেও হ্রাস বা ছিটকে যাওয়া প্রবাহ

এই লক্ষণগুলিকে তাড়াতাড়ি ধরা এবং জল সরবরাহকারী কলটি অবিলম্বে প্রতিস্থাপন করা - সাধারণত একটি সোজা $10 থেকে $25 মেরামত - ক্ষতিকে অভ্যন্তরীণ ভালভ হাউজিং বা জলাধার সংযোগে ছড়িয়ে পড়তে বাধা দেয়।

বিতরণ করা পানীয় ঠান্ডা রাখার জন্য বরফের ভাল বিকল্প

আপনার লক্ষ্য যদি বরফের অসঙ্গতিপূর্ণ ডিসপেনসারের সাথে পরিচিত হওয়ার ঝুঁকি ছাড়াই কোল্ড ড্রিংক হয়, তবে বেশ কিছু ব্যবহারিক বিকল্প কোনো সরঞ্জামের ক্ষতি ছাড়াই একই ফলাফল অর্জন করে।

ভরাট করার আগে তরলটি প্রি-চিল করুন

ডিসপেনসার ভর্তি করার আগে আপনার পানীয়টি 12 থেকে 24 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। একটি তরল যা একটি ভালভাবে উত্তাপযুক্ত ডিসপেনসারের ভিতরে 38°F (3°C) থেকে শুরু হয় তা 50°F এর নিচে থাকবে 6 থেকে 8 ঘন্টা এমনকি যোগ করা বরফ ছাড়াই - বেশিরভাগ ইভেন্ট বা পরিষেবা সময়কালের জন্য যথেষ্ট। এই পদ্ধতিটি বরফ গলে যাওয়ার সাথে সাথে যে তরল সমস্যা তৈরি করে তা দূর করে।

ডিসপেনসারের চারপাশে একটি পৃথক বরফ স্নান ব্যবহার করুন

ইভেন্ট সেটআপের জন্য, পানীয় সরবরাহকারীকে একটি বড় পাত্রে বা বরফ ভরা টবে রাখুন। বাহ্যিক বরফ স্নান অভ্যন্তরীণ উপাদানগুলিতে বা জল সরবরাহকারী কল প্রক্রিয়ার কাছাকাছি কোনও বরফ প্রবর্তন না করে বাইরে থেকে বিতরণকারীকে শীতল করে। প্লাস্টিক এবং এক্রাইলিক ডিসপেনসারের জন্য বেশিরভাগ পেশাদার ক্যাটারারদের দ্বারা ব্যবহৃত এই পদ্ধতি যা অন্তর্নির্মিত নিরোধক নেই।

হিমায়িত ফল বা পুনরায় ব্যবহারযোগ্য আইস কিউব ব্যবহার করুন

বরফের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ পানীয় সরবরাহকারীগুলিতে হিমায়িত ফল — স্ট্রবেরি, সাইট্রাস স্লাইস, শসা — প্রাকৃতিক বরফের বিকল্প হিসাবে কাজ করে। এটি গন্ধ যোগ করে, ইভেন্টের জন্য আকর্ষণীয় দেখায় এবং কোষের গঠনের কারণে নিয়মিত বরফের চেয়ে ধীরে ধীরে গলে যায়। পুনঃব্যবহারযোগ্য প্লাস্টিক বা সিলিকন আইস কিউবগুলি জল বা জেলে ভরা এবং রেফ্রিজারেটরে আগে থেকে হিমায়িত করা হল আরেকটি বিকল্প: তারা পানীয়তে কোনও গলিত জল যোগ না করেই ঠান্ডা তাপমাত্রা বজায় রাখে, পরিষেবা জুড়ে স্বাদ সামঞ্জস্য রাখে।

বিল্ট-ইন কুলিং সহ একটি ডিসপেনসার চয়ন করুন

স্থায়ী ইনস্টলেশনের জন্য - একটি রান্নাঘর, অফিস বিরতি রুম, বা রেস্তোরাঁর কাউন্টার - একটি রেফ্রিজারেশন সিস্টেম সহ একটি সঠিকভাবে রক্ষণাবেক্ষণ করা জল সরবরাহকারী কোনও বরফের প্রয়োজন ছাড়াই 40°F থেকে 50°F তাপমাত্রায় ধারাবাহিকভাবে ঠান্ডা জল সরবরাহ করে৷ জল সরবরাহকারী কল চাহিদা অনুযায়ী ঠান্ডা জল সরবরাহ করে এবং কোনও ম্যানুয়াল বরফ ব্যবস্থাপনার প্রয়োজন নেই। সারা দিন ঠান্ডা জল অ্যাক্সেসের জন্য এটি সর্বনিম্ন-প্রচেষ্টা, সর্বোচ্চ-নির্ভরযোগ্য সমাধান।

আইস-কোল্ড বেভারেজ পরিষেবার জন্য সঠিক পানীয় বিতরণকারী নির্বাচন করা

আপনি যদি বিশেষভাবে ইভেন্ট, পার্টি বা বাণিজ্যিক সেটিংয়ে আইসড ড্রিংক পরিবেশনের জন্য একটি ডিসপেনসার কিনছেন, তাহলে এই স্পেসিফিকেশনগুলি দেখতে হবে৷

ওয়াইড-বোর স্পিগট ডিজাইন

অন্তত একটি অভ্যন্তরীণ খোলার সঙ্গে একটি কল বা spigot 3/4 ইঞ্চি থেকে 1 ইঞ্চি ব্যাস আংশিকভাবে গলিত বরফের টুকরোগুলিকে আটকে না রেখে পরিচালনা করে। অনেক বাজেট ডিসপেনসারে একটি পেন্সিলের চেয়ে সবেমাত্র চওড়া স্পিগট থাকে, যা বরফের সাথে যোগাযোগের কয়েক মিনিটের মধ্যে জ্যাম হয়ে যায়। কেনার আগে স্পিগট ক্লগিংয়ের উল্লেখের জন্য বিশেষভাবে পণ্যের স্পেসিফিকেশন বা ব্যবহারকারীর পর্যালোচনাগুলি পরীক্ষা করুন।

ডাবল-ওয়াল ইনসুলেশন

একটি ডবল-প্রাচীরযুক্ত ভ্যাকুয়াম-ইনসুলেটেড স্টেইনলেস স্টিল ডিসপেনসার একক-প্রাচীরের প্লাস্টিক বা এক্রাইলিক বিকল্পগুলির তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি সময় ধরে বরফকে গলতে বাধা দেয়। উচ্চ মানের ইনসুলেটেড ডিসপেনসার - সাধারণত $80 এবং $200 এর মধ্যে দাম - এর জন্য বরফ বজায় রাখতে পারে 12 থেকে 24 ঘন্টা মাঝারি পরিবেষ্টিত তাপমাত্রায়, মৌলিক এক্রাইলিক মডেলের জন্য 2 থেকে 4 ঘন্টার তুলনায়।

অপসারণযোগ্য আইস গার্ড বা ছাঁকনি

কিছু পানীয় সরবরাহকারীর মধ্যে একটি অন্তর্নির্মিত আইস গার্ড রয়েছে - ট্যাঙ্কের নীচের কাছে একটি ছিদ্রযুক্ত বাধা যা তরলকে অবাধে প্রবাহিত করার অনুমতি দিয়ে স্পিগট খোলা থেকে বরফকে দূরে রাখে। এটি ফল-ইনফিউজড ওয়াটার ডিসপেনসারের জন্য একটি বিশেষ উপযোগী বৈশিষ্ট্য যেখানে আপনার পাত্রে ফলের টুকরো, ভেষজ বা বরফ ভাসতে পারে। আপনি যে ডিসপেনসারটি মূল্যায়ন করছেন তাতে যদি এর অভাব থাকে, তাহলে আপনি প্রায় $5 থেকে $10 এর জন্য আলাদাভাবে একটি ইউনিভার্সাল স্পিগট স্ট্রেনার সন্নিবেশ কিনতে পারেন।

ফুড-গ্রেড ম্যাটেরিয়াল সার্টিফিকেশন

যখন একটি ডিসপেনসারের ভিতরে বরফ গলে যায়, তখন এটি সমস্ত অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠের সাথে দীর্ঘস্থায়ী যোগাযোগ করে। বরফ ব্যবহারের জন্য উদ্দিষ্ট যে কোনো ডিসপেনসার FDA ফুড-গ্রেড ম্যাটেরিয়াল সার্টিফিকেশন বা সমতুল্য আঞ্চলিক খাদ্য নিরাপত্তা সার্টিফিকেশন বহন করে তা নিশ্চিত করুন। BPA-মুক্ত এক্রাইলিক এবং 304 স্টেইনলেস স্টীল হল সর্বাধিক প্রত্যয়িত বিকল্প। সস্তা প্লাস্টিকের অভ্যন্তরীণ ডিসপেনসারগুলি এড়িয়ে চলুন যেগুলি উপাদানের বৈশিষ্ট্যগুলি তালিকাভুক্ত করে না, কারণ ঠান্ডা জল কিছু নিম্ন-গ্রেডের প্লাস্টিক থেকে যৌগগুলিকে অক্ষত থাকা সত্ত্বেও লিচ করতে পারে৷

পানীয় বিতরণকারীতে বরফ ব্যবহার করার সময় রক্ষণাবেক্ষণের বিবেচনা

বরফের সাথে ব্যবহৃত ডিসপেনসারগুলি একা তরল দিয়ে ব্যবহৃত ডিসপেনসারগুলির চেয়ে বেশি ঘন ঘন পরিষ্কারের প্রয়োজন হয়। বরফ গলে এবং তরল জলাধারে বসে, অবশিষ্ট চিনির সংমিশ্রণ (জুস বা স্বাদযুক্ত পানীয়তে), পরিবেষ্টিত তাপমাত্রার ওঠানামা এবং আর্দ্রতা ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি এবং বায়োফিল্ম গঠনের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করে — বিশেষ করে স্পিগট এবং জল সরবরাহকারী কল এলাকার চারপাশে।

প্রতিটি ব্যবহারের পরে পরিষ্কার করা

প্রতিটি ইভেন্ট বা ব্যবহারের সময় পরে, ডিসপেনসারটি সম্পূর্ণরূপে নিষ্কাশন করুন এবং গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। ডিশ সাবান এবং দীর্ঘ-হ্যান্ডেল করা ব্রাশ ব্যবহার করে একটি ধোয়ার সাথে অনুসরণ করুন, অভ্যন্তরের নীচে যেখানে বরফের পলল এবং মিশ্রিত তরল জমা হয় সেদিকে বিশেষ মনোযোগ দিন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং সম্ভব হলে উল্টে বাতাসে শুকাতে দিন। ডিসপেনসারের ভিতরে দাঁড়িয়ে থাকা তরল সংরক্ষণ করবেন না।

কল এবং স্পিগট স্যানিটাইজ করা

একটি পানীয় সরবরাহকারীর কল বা জল সরবরাহকারী কলটি বিচ্ছিন্ন করে একটি খাদ্য-নিরাপদ স্যানিটাইজিং দ্রবণে ভিজিয়ে রাখতে হবে - সাধারণত প্রতি গ্যালন জলে 1 টেবিল চামচ অগন্ধবিহীন ব্লিচ - বরফ বা চিনিযুক্ত পানীয় যুক্ত প্রতিটি ব্যবহারের পরে কমপক্ষে 2 মিনিটের জন্য। গলিত বরফ থেকে খনিজ জমাও সময়ের সাথে স্পিগট সিলের চারপাশে তৈরি হতে পারে; একটি সাদা ভিনেগার 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখলে এই জমাগুলি কার্যকরভাবে দ্রবীভূত হয়।

স্পিগট সীল নিয়মিত পরিদর্শন করুন

এমনকি বরফ-সামঞ্জস্যপূর্ণ ডিসপেনসারেও, স্পিগট সিল বা গ্যাসকেট সময়ের সাথে পরিধান করে, বিশেষ করে যখন বরফের সংস্পর্শে বারবার তাপমাত্রা সাইকেল চালানোর সংস্পর্শে আসে। কম্প্রেশন বিকৃতি, ক্র্যাকিং বা বিবর্ণতার জন্য প্রতি 3 থেকে 6 মাসে সীলটি পরিদর্শন করুন। প্রতিস্থাপনের সীল বেশিরভাগ ডিসপেনসার ব্র্যান্ডের জন্য $5 এর নিচে পাওয়া যায় এবং অদলবদল করতে কয়েক মিনিট সময় লাগে। একটি ভালভাবে রক্ষণাবেক্ষণ করা স্পিগট ধীর ড্রিপকে বাধা দেয় যা অন্যথায় একটি ইভেন্ট জুড়ে আপনার টেবিলে একটি পুঁজ ফেলে দেবে।

দ্রুত রেফারেন্স: ড্রিংক ডিসপেনসারে বরফ — মূল তথ্য